Alimentația joacă un rol esențial în gestionarea diabetului. Consumul de produse potrivite ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge, a tensiunii arteriale și a greutății corporale. Este important să se aleagă alimente cu indice glicemic scăzut, bogate în fibre și sărace în grăsimi saturate.

Bucătăria românească oferă multe preparate care pot fi adaptate nevoilor persoanelor cu diabet:

• Ciorbă de legume: Bogată în legume, cu conținut caloric redus și sățioasă.
• Sarmale din varză cu orez brun: În locul cărnii tradiționale, se poate folosi un amestec de legume și orez brun.
• Salată de vinete: Servită cu pâine integrală, reprezintă o gustare sănătoasă.

Este esențial să se evite adăugarea de zahăr și cantitățile excesive de sare în preparatele gătite.

• Mese regulate: Consumul a 5-6 mese mici pe zi ajută la menținerea unui nivel stabil al zahărului.
• Controlul porțiilor: Evitarea supraalimentării și monitorizarea dimensiunii porțiilor.
• Alegerea grăsimilor sănătoase: Preferarea grăsimilor nesaturate, cum ar fi uleiul de măsline.
• Limitarea consumului de zaharuri simple: Evitarea dulciurilor și băuturilor îndulcite.

În plus, este recomandat să se utilizeze tehnologii precum dispozitivele Mezator, care pot ajuta la monitorizarea stării de sănătate și la adaptarea dietei la nevoile individuale.